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麦当劳中国增设“食品安全质量委员会” 明年起增加10%非通知式检查
2017年11月22日 10:29   来源:中国澳门葡京官网网  

  【解说】当地时间11月21日,第二届“麦麦全席”在澳门葡京网址举行。麦当劳中国首席执行官张家茵在会上宣布,麦当劳中国增设“食品安全质量委员会”,对食品安全进行持续性评估。

  活动上,麦当劳中国方面再次强调公司对食品安全的坚守,称食品安全是麦当劳的重中之重。张家茵说,2017年至今,麦当劳中国已对供应商进行了逾100次非通知式检查,100%合格。此外,麦当劳中国也一直提前与主要供应商分享在中国的发展计划,确保他们在食品安全、品质和产能上做好准备。

  据介绍,此次麦当劳中国新增设的“食品安全质量委员会”,成员除了来自麦当劳全球和中国的食品安全专业人士外,还邀请了中国农业大学教授罗云波等行业专家。

  【同期】(麦当劳中国首席执行官 张家茵)这个委员会的构成是麦当劳内还有麦当劳以外的专家团队组成的。他们是直接向我们的董事会汇报,而不是对我汇报,所以等于说,他们对我们有一个中立的第三方的监控。他们用他们的专业的方式,会对我们来做出风险的评估,会对我们提出更多的要求,不断地把我们的水平提升。

  【解说】与此同时,麦当劳中国还将“携手”第三方机构,持续对供应商的质量安全体系、设备等进行检查,2018年对供应商的非通知式检查次数将增加10%。

  而对于麦当劳中国此前更名“金拱门”一事,张家茵当天也作出了回应,称改名其实是一个“蛮痛苦的过程”,不过鉴于特许经营市场的国际惯例,当麦当劳美国从大股东变为小股东时,从法律角度来说需要把相关营业执照的公司名字进行更改。至于为何是“金拱门”,张家茵说原因在于麦当劳“DNA里的标志”——Golden Arches,中文翻译过来意思是金色拱门,因此最终决定采用“金拱门”。

  此外,在当天的活动上,麦当劳中国还邀请法国籍主厨“Ox”(Harauld Sextus)主理红、黄、绿、黑、白五道创意料理,呈现“新鲜安心,任你出彩”的主题。

  麦当劳中国同时还宣布,未来五年,中国内地将新增约2000家麦当劳餐厅;麦当劳中国将自2018年1月起在官网及社交媒体平台公布全菜单的营养信息,帮助消费者更好规划自己的均衡膳食。

  王笈 徐银 康玉湛澳门葡京网址报道 

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:康玉湛

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